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COQUITOS:

INGREDIENTES:

- 5 huevos (5 yemas y 2 claras)
- 1 cdita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de harina
- coco rallado cantidad necesaria
- 100 grs de azucar molido
- 200 grs. de manteca derretida

PREPARACION:

Batir el azucar con las yemas y las claras hasta obtener una preparación cremosa.
Agregra la ralladura de limón y la harina mezclando suavemente, incorpora la manteca y el coco necesario para formar una masa espesa.
Colocar la pasta enuna manga con boquilla rizada grande y sobre placas enmantecadas hacer los coquitos.
Cocerlos en horno regular de 15 a 20 mins.