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Masa para canelones:
1 huevo
1 1/2 taza de harina
2 tazas de leche
sal
1 cucharada de aceite
Pasar por una licuadora, el huevo, el aceite, la
sal y un poco de leche. -
Agregar de a poco la harina alternando con el resto de la leche. -
Batir y dejar reposar un rato. -
Poner al fuego una panquequera aceitada, verter con un cucharón un poco de la
pasta obtenida. -
Cocinar 1 sal minuto, darle la vuelta y cocinar otro minuto. -
Repetir la misma operación con el resto de la masa.
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