|
|
Helado de Banana:
3 bananas grandes pisadas
1/2 litro de crema de leche
200 grs. de azúcar molida
1/2 litro de leche
1 cdita. de gelatina sin sabor en polvo unas gotas de esencia de vainilla
Verter la leche en una cacerola, agregar la gelatina
y el azúcar. Colar sobre el fuego -
Revolver continuamente hasta que hierva; retirar de la cocción y dejar enfriar.
-
Incorporar la pulpa de bananas, la crema de leche (batida algo espesa) y la
esencia. Mezclar bien. -
Poner a helar.