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BAÑO DE AZUCAR IMPALPABLE
1 kilo de azúcar impalpable
-Colocar 1 kilo de azúcar impalpable y agregarle
agua caliente poco a poco mientras se va revolviendo
con una cuchara de madera. -
Se le agregará agua hasta formar una preparación espesa, pero que pueda deslizarse
fácilmente por la cubierta de la torta.
-El punto debe ser tal que no debe correr muy rápido ni ser muy espeso como
para que no corra.