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Canapes de lengua
8 rebanadas de pan lactal
100 g de lengua hervida
150 g de pechuga de pollo
1/4 litro de leche
30 g de harina
100 g de manteca
-Se hace con la harina, la leche y la manteca una
salsa espesa que se incorpora al picadillo hecho
con la lengua y la pechuga frita en manteca.
-Cubrir con esta preparación las rebanadas de pan, ligeramente tostadas, e introducir
unos minutos
en el horno a temperatura moderada.
-Servir calientes.