Fideos con Anchoas

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Fideos con Anchoas (4 porciones)

400 grs de fideos
4 anchoas enlatadas
100 grs. de aceitunas
2 dientes de ajo triturado
1/2 lata de tomates
perejil
sal
aceite

-Cocinar los fideos en agua y sal. Escurrirlos y dejarlos enfriar.
-En una sartén freir los ajos hasta que tomen color.
-Agregar las anchoas picadas y las aceitunas sin carozo y picadas.
-Remover y agregar el tomate y el perejil. Agregar sal si es necesario.
- Cuando llegue el momento de servir calentar los fideos en la salsa.
-Servir calientes.