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Lasaña de ricotta (4 porciones)
200 g de lasaña
1 atado de espinacas hervidas
1 taza de ricotta
1 cebolla picada
1/2 morrón picado
1 lata de tomates
sal, orégano
perejil picado
1/2 taza de queso rallado
-Preparar una salsa cocinando la cebolla y el morrón
en aceite, cocinar unos minutos y agregar los tomates y condimentar.
-Picar las espinacas hervidas y mezclar con la ricotta, el queso y el huevo
batido.
-Condimentar a gusto.
-Verter en una fuente para horno un poco de la salsa preparada.
-Alternar una capa de lasañas y otra de relleno.
-Cubrir de salsa.
-Hornear durante 30 minutos.
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